Streng genommen sind Gnocchi keine richtige Pasta, da sie traditionellerweise aus Kartoffeln hergestellt werden. Gnocchi haben in der italienischen Küche jedoch eine lange Tradition und werden wie Pasta mit verschiedensten Saucen serviert. Neben Kartoffeln eignet sich auch Kürbis ganz wunderbar als Basis für die leckeren kleinen Nocken. Rosmarinspitzen, Balsamico und Honig verleihen dem Gericht ein ganz besonderes Aroma und finden in frischem Spinat und fruchtigen Tomaten die ideale Gesellschaft.
Streng genommen sind Gnocchi keine richtige Pasta, da sie traditionellerweise aus Kartoffeln hergestellt werden. Gnocchi haben in der italienischen Küche jedoch eine lange Tradition und werden wie Pasta mit verschiedensten Saucen serviert. Neben Kartoffeln eignet sich auch Kürbis ganz wunderbar als Basis für die leckeren kleinen Nocken. Rosmarinspitzen, Balsamico und Honig verleihen dem Gericht ein ganz besonderes Aroma und finden in frischem Spinat und fruchtigen Tomaten die ideale Gesellschaft.