Kerbel und ein Schuss französischer Pernod verleihen diesem Pastagericht ein leichtes und mediterranes Flair. Räucherlachs und Kerbel sind ein belieb-tes Duo, das geschmacklich bestens aufeinander abgestimmt ist. In unserer Variante wird das Paar durch den französischen Pernod raffiniert aufgefrischt. 1805 von Henri Louis Pernod kreiert, erlangte er nach kurzer Zeit auf Grund seiner Vielseitigkeit höchste Beliebtheit. Essenzen von Sternanis, Minze, Fenchel und Koriander verleihen dem alkoholischen Getränk seinen frischen Geschmack und unserem Pastagericht das gewisse Etwas.