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Channel: Kochhaus/Neu im Shop
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Lamm in Rhabarber-Dattel-Chutney mit Minz-Couscous

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Gegensätze perfekt vereint: Ein Chutney ist sowohl süß, als auch scharf — ideal für herzhafte Gerichte. Die indische Variante einer Marmelade harmoniert wunderbar mit zartem würzigem Lammfleisch. Obwohl ein Chutney aus Früchten oder Gemüse besteht, verleihen Zutaten wie Essig, Zwiebeln oder Pfeffer dem Chutney Pepp und Feuer. Der fruchtig säuerliche Geschmack des Rhabarbers und die Süße der Datteln werden in einem Chutney zu einem besonderen Geschmackserlebnis vereint. Durch die orientalischen Gewürze Zimt und Raz el Hanout wird der Komposition eine besondere Note verliehen, mit dem Sie orientalischen Flair in Ihre Küche bringen!

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