Glutenfreier Hochgenuss: Eine Socca wird mit Kichererbsenmehl zu einem so gesunden wie köstlichen Alleskönner. Sarah Britton, Kochbuchautorin und Ideengeberin dieses frühlingshaften Rezepts, versorgt uns mit zwei Geheimtipps für ihre liebste Socca-Variation. Sie empfiehlt: Probieren Sie die Zubereitung doch auch einmal mit gesundem Kokosöl! Das kann nicht nur problemlos stark erhitzt werden — es überrascht auch mit vielen Mineralien und Vitaminen. Sie möchten das Gericht erst morgen genießen? Prima: Lassen Sie den Teig ruhig eine ganze Nacht ziehen — das verleiht der milden Socca eine besonders himmlische Note.
Glutenfreier Hochgenuss: Eine Socca wird mit Kichererbsenmehl zu einem so gesunden wie köstlichen Alleskönner. Sarah Britton, Kochbuchautorin und Ideengeberin dieses frühlingshaften Rezepts, versorgt uns mit zwei Geheimtipps für ihre liebste Socca-Variation. Sie empfiehlt: Probieren Sie die Zubereitung doch auch einmal mit gesundem Kokosöl! Das kann nicht nur problemlos stark erhitzt werden — es überrascht auch mit vielen Mineralien und Vitaminen. Sie möchten das Gericht erst morgen genießen? Prima: Lassen Sie den Teig ruhig eine ganze Nacht ziehen — das verleiht der milden Socca eine besonders himmlische Note.