Wachteleier sehen nicht nur hübsch aus — sie haben es kulinarisch und gesundheitlich in sich. Klein, fein und kostspielig — für Wachteleier waren dies lange die Hauptmerkmale. Doch heute interessieren uns die inneren Werte: Die kleinen Kraftpakete enthalten mehr Eisen, Vitamin B1 und Vitamin B12, aber rund 15 % weniger Cholesterin als ein herkömmliches Hühnerei. In Japan und China waren Wachteleier bereits vor vielen Jahrhunderten als wichtige Quelle für Eiweiß beliebt. Geschmacklich ähnelt das Wachtelei dem Hühnerei, das Aroma ist dabei aber etwas intensiver und vollmundiger. Wir wünschen guten Appetit!
Wachteleier sehen nicht nur hübsch aus — sie haben es kulinarisch und gesundheitlich in sich. Klein, fein und kostspielig — für Wachteleier waren dies lange die Hauptmerkmale. Doch heute interessieren uns die inneren Werte: Die kleinen Kraftpakete enthalten mehr Eisen, Vitamin B1 und Vitamin B12, aber rund 15 % weniger Cholesterin als ein herkömmliches Hühnerei. In Japan und China waren Wachteleier bereits vor vielen Jahrhunderten als wichtige Quelle für Eiweiß beliebt. Geschmacklich ähnelt das Wachtelei dem Hühnerei, das Aroma ist dabei aber etwas intensiver und vollmundiger. Wir wünschen guten Appetit!