Hühnchen nach Jägerart ist die deutsche Übersetzung dieses Rezepttitels, der für Sehnsucht auf der Zungenspitze sorgt. Klassisch italienisch und zum Dahinschmelzen zart begegnet uns dieses deftige Hühnchen. In seiner Heimat, der wunderschönen Toskana, gehört es zu den wohl bekanntesten und beliebtesten Fleischgerichten. Kräftig geht es zu mit aromatischen schwarzen Oliven, sämigen Kartoffeln und fruchtigen Tomaten. Besonders charakteristisch: die würzige Mischung aus frischen Kräutern. Salbei, Rosmarin und Majoran geben den genussreichen Ton an. Buon appetito!