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Radieschen im Süppchen — na klar! Das Rettichgemüse verführt mit seiner leichten Schärfe und der pinken Farbe. Wir lieben diese erdig-frischen Gemüsesorten. Die Petersilienwurzel ist sowohl im Winter als auch im Frühjahr ein wunderbar Suppenbegleiter. Äußerlich gleicht sie der Pastinake, im Geschmack erinnert sie an Petersilie, ist jedoch deutlich aromatischer. Die liebliche Note des Kerbels sorgt mit Zitrone und Radieschen im Gepäck für eine angenehme Frische. Radieschen wachsen übrigens nicht nur in der rosa-roten Form. Es gibt sie auch in gelb, violett und sogar schwarz.