Ein feines Gericht der Gegensätze: Zart und kross, mild und würzig überzeugt uns dieser Gaumenschmeichler. Bei uns gibt der Lachs zwar nicht sein letztes Hemd — dafür aber seine Haut. Separat wird sie knusprig gebraten und gesellt sich dann würzig-kross wieder zum saftig zarten Lachsfilet. Die Limetten-Tomaten-Salsa überzeugt durch ihre milde Schärfe und heizt dem cremigen Pecannuss-Stampf ein. Pecannüsse gehören übrigens zur Familie der Walnüsse, schmecken aber noch aromatischer. Als reichhaltige Nährstoff-Wunder werden sie sogar im All verzehrt — und auch bei uns sorgen sie für himmlische Genüsse.
Ein feines Gericht der Gegensätze: Zart und kross, mild und würzig überzeugt uns dieser Gaumenschmeichler. Bei uns gibt der Lachs zwar nicht sein letztes Hemd — dafür aber seine Haut. Separat wird sie knusprig gebraten und gesellt sich dann würzig-kross wieder zum saftig zarten Lachsfilet. Die Limetten-Tomaten-Salsa überzeugt durch ihre milde Schärfe und heizt dem cremigen Pecannuss-Stampf ein. Pecannüsse gehören übrigens zur Familie der Walnüsse, schmecken aber noch aromatischer. Als reichhaltige Nährstoff-Wunder werden sie sogar im All verzehrt — und auch bei uns sorgen sie für himmlische Genüsse.