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Lasst uns alle grünen Boten mit diesem Salat vereinen. Dafür landen im Picknickkorb nur sommerliche Zutaten. Vermutlich haben Sie noch nicht die Blätter der Radieschen probiert — das geht jedoch wunderbar und eignet sich zum Beispiel zum Kreiieren einer feinen Suppe. Der Ursprung der Radieschen wird übrigens in Asien vermutet, in Europa wurden die kugeligen, leicht scharfen Knollen erst im 16. Jahrhundert in Frankreich angebaut. Wir kombinieren die knackigen Radieschen mit einem frischen Salat aus Baguette und Spinat, auf dem würzig gebratene Putenbrust thront. Wir sind überzeugt, dass dieses schnell zubereitete, frische Gericht unserem Gemüt an warmen Sommertagen unterstützend zur Seite steht.