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Channel: Kochhaus/Neu im Shop
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Flammkuchen mit gelber Zucchini, Parmesan und Pflücksalat auf Rosmarin-Sauerrahm

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Glücklich wellt sich der Flammkuchenteig im Ofen angesichts dieser Zutatenschönheit. Die Zutatenschönheit verdanken wir auch dem Rosmarin. Schließen wir unsere Augen und vernehmen den wohlriechenden Duft des rosmarinus, denken wir an das Meer und die Sonne zugleich. Im Frühjahr entzückt uns die Pflanze mit einer purpurfarbenen Blüte und macht sie zum perfekten Blumenstrauß auf der Küchentafel. Im Volksmund spricht man auch von Weihrauchkraut, da Rosmarin in der Vergangenheit auch als Weihrauchersatz diente. Wir genießen den Alleskönner mit Sauerrahm auf unserem sommerlichen Flammkuchen.

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