Herzlich willkommen, Herr Zander. Auf unserem Speiseplan wird es nun öfter den beliebten Süßwasserfisch geben. Der Zander gehört zur Familie der Barsche und hat mit seiner langgestreckten, spindelartigen Form eine grazile Erscheinung. Die glänzend-graue Haut mit leichtem Grünton wirkt edel und bereitet uns Freude bei der Zubereitung. Sein festes, weißes Fleisch ist besonders fettarm und wird durch die Zitrusnote optimal ergänzt. Die in Butter geschmorten Strauchtomaten sorgen für einen gekonnten Farbtupfer auf dem Teller und ergänzen das Gericht dank ihrer fruchtigen Note hervorragend.
Herzlich willkommen, Herr Zander. Auf unserem Speiseplan wird es nun öfter den beliebten Süßwasserfisch geben. Der Zander gehört zur Familie der Barsche und hat mit seiner langgestreckten, spindelartigen Form eine grazile Erscheinung. Die glänzend-graue Haut mit leichtem Grünton wirkt edel und bereitet uns Freude bei der Zubereitung. Sein festes, weißes Fleisch ist besonders fettarm und wird durch die Zitrusnote optimal ergänzt. Die in Butter geschmorten Strauchtomaten sorgen für einen gekonnten Farbtupfer auf dem Teller und ergänzen das Gericht dank ihrer fruchtigen Note hervorragend.