Ein frühsommerliches Süppchen, wie es sich jeder Liebhaber der leichten Küche nur wünschen kann. Im Mittelpunkt dieser ausgefallenen Suppenkunst: die knallig-rote Spitzpaprika. Mit ihrem milden Geschmack und dem zurückhaltenden Aroma weiß sie ihre Hauptrolle gekonnt auszufüllen. Gekrönt wird dieser leichte Genuss von einem raffinierten Schäumchen aus Minigurke, Joghurt sowie dem Saft und etwas Abrieb der spritzigen Limette. Heraus kommt dabei ein kleines sommerliches Kunstwerk, das uns die Lippen lecken lässt. Guten Appetit!