Malabar-Pfeffer stammt aus dem Hinterland der indischen Malabarküste. Er besitzt eine leichte, mundende Schärfe. Der Sommer naht und auch unsere Geschmacksknospen sehnen sich nach Gerichten, die am liebsten auf dem Balkon verzehrt werden möchten. Dabei lacht uns vor allem die süß-rauchige Erdbeer-Barbecue-Soße zum Steak an, die jedem lauen Männerabend gefallen dürfte. Wir sind süchtig danach und entwickeln gedanklich weitere Kombinationen. Der frische Gurken-Minz-Salat ergänzt das kräftige Gericht gekonnt und zu Kartoffelstampf mit karamellisierten Zwiebeln können wir sowieso nicht nein sagen. Unser Tipp: Nicht zu viel Naschen beim Kochen.
Malabar-Pfeffer stammt aus dem Hinterland der indischen Malabarküste. Er besitzt eine leichte, mundende Schärfe. Der Sommer naht und auch unsere Geschmacksknospen sehnen sich nach Gerichten, die am liebsten auf dem Balkon verzehrt werden möchten. Dabei lacht uns vor allem die süß-rauchige Erdbeer-Barbecue-Soße zum Steak an, die jedem lauen Männerabend gefallen dürfte. Wir sind süchtig danach und entwickeln gedanklich weitere Kombinationen. Der frische Gurken-Minz-Salat ergänzt das kräftige Gericht gekonnt und zu Kartoffelstampf mit karamellisierten Zwiebeln können wir sowieso nicht nein sagen. Unser Tipp: Nicht zu viel Naschen beim Kochen.