Suppen wie diese gehören in Thailand zu jedem Essen und kommen sogar schon auf den Frühstückstisch. Die würzige Tom Kha Dâu phu ist ein echtes thailändisches Traditionsgericht. Entscheidend bei der Zubereitung ist eine ausbalancierte Schärfe, die die übrigen Aromen nicht überdeckt. Dafür sorgen wir mit der richtigen Menge Chili, die mit der milden Kokosmilch eine eindrucksvolle Harmonie bildet. Die kross angebratenen Tofuwürfel, das frische Zitronengras und die lieblichen Cocktailtomaten machen dieses Gericht zu einem unverwechselbar leckeren Klassiker.
Suppen wie diese gehören in Thailand zu jedem Essen und kommen sogar schon auf den Frühstückstisch. Die würzige Tom Kha Dâu phu ist ein echtes thailändisches Traditionsgericht. Entscheidend bei der Zubereitung ist eine ausbalancierte Schärfe, die die übrigen Aromen nicht überdeckt. Dafür sorgen wir mit der richtigen Menge Chili, die mit der milden Kokosmilch eine eindrucksvolle Harmonie bildet. Die kross angebratenen Tofuwürfel, das frische Zitronengras und die lieblichen Cocktailtomaten machen dieses Gericht zu einem unverwechselbar leckeren Klassiker.