Samtig-zart schmeichelt das edle Rinderfilet unseren von den Pimientos de Padrón angefeuerten Geschmacksnerven. Die knackig grünen Paprikaschoten Pimientos de Padrón sind ein spanischer Klassiker und werden traditionell gerne als Tapas serviert. Bei uns begleiten die kleinen Pimientos das saftige Rinderfilet. Beim Braten dieses feinen Filetstücks entstehen köstliche Röststoffe, die sich hervorragend mit der süßen Note des Mangochutneys vereinen und dem herzhaften Hauptgericht so den den letzten Schliff zur geschmacklichen Vollendung verleihen.