Soba bedeutet auf Japanisch Buchweizen und genau daraus werden diese feinen Nudeln hergestellt. Mit diesen knackigen Zutaten auf der Zunge kann man sich nur wohl fühlen: Süßliche Zuckerschoten, würzige Frühlingszwiebeln und aromatische Shiitakepilze verstehen sich besonders gut mit unseren japanischen Lieblingsnudeln. In harmonischen Einklang bringt das Gericht die Gewürzmischung Gomasio, die ebenfalls in der asiatischen Küche zu Hause ist. Sesam und Salz werden hier im Mörser zu der feinen Köstlichkeit zerstoßen, die diesem vegetarischen Highlight die Krone aufsetzt.
Soba bedeutet auf Japanisch Buchweizen und genau daraus werden diese feinen Nudeln hergestellt. Mit diesen knackigen Zutaten auf der Zunge kann man sich nur wohl fühlen: Süßliche Zuckerschoten, würzige Frühlingszwiebeln und aromatische Shiitakepilze verstehen sich besonders gut mit unseren japanischen Lieblingsnudeln. In harmonischen Einklang bringt das Gericht die Gewürzmischung Gomasio, die ebenfalls in der asiatischen Küche zu Hause ist. Sesam und Salz werden hier im Mörser zu der feinen Köstlichkeit zerstoßen, die diesem vegetarischen Highlight die Krone aufsetzt.