Nüsse sind kleine Kostbarkeiten und sorgen für das gewisse Etwas in der Küche und in unserem Pausensüppchen. Am besten schmecken Nüsse, wenn man sie röstet, denn erst beim Erhitzen entfalten sie ihr ganzes Aroma. Auch die Walnüsse kommen geröstet noch besser zur Geltung. Ihr intensiver, leicht bitterer Geschmack verbindet sich schmeichelhaft mit dem fruchtigen Apfel. Der Sellerie, der die schmackhafte Basis für unsere Suppe bildet, findet in der frischen Zitrone einen perfekten Gegenspieler. Unverwechselbare Würze steuert zu guter Letzt die nordafrikanische Gewürzmischung Raz el Hanout bei.
Nüsse sind kleine Kostbarkeiten und sorgen für das gewisse Etwas in der Küche und in unserem Pausensüppchen. Am besten schmecken Nüsse, wenn man sie röstet, denn erst beim Erhitzen entfalten sie ihr ganzes Aroma. Auch die Walnüsse kommen geröstet noch besser zur Geltung. Ihr intensiver, leicht bitterer Geschmack verbindet sich schmeichelhaft mit dem fruchtigen Apfel. Der Sellerie, der die schmackhafte Basis für unsere Suppe bildet, findet in der frischen Zitrone einen perfekten Gegenspieler. Unverwechselbare Würze steuert zu guter Letzt die nordafrikanische Gewürzmischung Raz el Hanout bei.