Bei dieser außergewöhnlichen Zutatenkombination sollten Sie sich festhalten: Urlaubsgefühle zum Abheben sind garantiert! Die Chorizo ist die hymnisch verehrte Lieblingswurst der Spanier und Portugiesen — eine mit Knoblauch und Paprikapulver gewürzte Rohwurst, die entfernt mit der italienischen Salami und der deutschen Mettwurst verwandt ist. Die gereifte, manchmal geräucherte und oft sonnengetrocknete Wurst wird in Eintöpfe gerührt, in Paella-Reispfannen geschnippelt oder als Tapa gereicht. In der Kombination mit Pasta ist die Chorizo bislang wenig bekannt. Das ändern wir!