Teriyaki-Hühnchen in delikater Gesellschaft: Shiitakepilze und Ananas setzen exotische Akzente. Teriyaki ist eine japanische Kochtechnik, die als Zubereitung von Fisch und Fleisch eine lange Tradition hat. Das Wort Teriyaki setzt sich zusammen aus „teri“ (Glanz) und „yaki“ (braten). Verfeinert wird das fruchtige Hauptgericht von der Urform des Sesams, dem schwarzen Sesam: ein wahres Wunderkörnchen, das sowohl in der ayurvedischen, als auch in der chinesischen Medizin hoch geschätzt wird und unserer feinen Kreation die kulinarische Krone aufsetzt.