Die Aprikose hat das Zeug zur Lieblingsfrucht: Sie ist samtig weich, hat ein wunderbares Aroma und viele Vitamine. Im Sommernachtstraum schreibt Shakespeare der Aprikose eine aphrodisierende Wirkung zu. Eines ist sicher: ihr süßes Aroma ist tatsächlich umwerfend lecker. Hierzulande wandern die Kerne der Aprikose meist in den Bio-Müll, man kann sie dank ihres Mandelaromas aber auch zu Likör oder dem Marzipanersatz Persipan verarbeiten. Die sanfte Säure der Limette bildet ein wunderbares Pendant zur frischen Süße der Aprikosen und gemeinsam bescheren sie uns den perfekten Nachtischgenuss.