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Vitaminreich, würzig, knusprig, frisch — dieser köstliche Salat beweist sich als wahrer Alleskönner. Bulgur entsteht aus dem Weizenschrot des Hartweizens. Dieser wird erst vorgekocht, dann wieder getrocknet und schließlich grob gemahlen. So ist der Weizen nicht nur besonders haltbar, er ist auch sehr garfreudig und überzeugt mit seinem nussigen Aroma. Bei uns wird das kleine Weizenwunder gemeinsam mit den süßen Tomaten und dem würzigen Fetakäse zu einem köstlichen Salat und verlässlichen Begleiter der knusprigen Hühnchenbrust — ob vom Herd oder Grill.
