In den Garküchen Thailands zu Hause, auf unseren Tellern willkommen: Traditionelles Pad Thai. Frisch, knackig und unverkennbar. Dieser exotische Genuss sorgt für Stimmung auf der Zunge. Noch dazu haben wir es hier mit einem legendenbehafteten Gericht zu tun: Angeblich um den Reiskonsum zu reduzieren, erklärte der amtierende Ministerpräsident Thailands während des zweiten Weltkrieges Pad Thai zum Nationalgericht. Der Name dieses Klassikers bedeutet übrigens so viel wie „kurzes Anbraten auf thailändische Art“.