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Büffelmozzarella mit Coppa
Die Vielfalt italienischer Genüsse scheint unerschöpflich. Eine feine Auswahl findet sich hier zusammen.
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Erfrischender Reisnudelsalat
Die Kombi aus Reisbandnudeln, Limette und Minze beschert uns einen leichten und erfrischenden Gaumenschmaus.
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Kokos-Quinoa mit Cashews
Der mildaromatische, nussige Geschmack der Zatar Gewürzmischung haucht der Süßkartoffel eine Portion Orient ein.
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Schweinefilet mit Kürbiskerncrunch
Wenn sich gehackte Kürbiskerne mit asiatischem Paniermehl verbinden entsteht ein beachtliches Knuspern.
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Ajo blanco – Spanische Mandelsuppe
Kalt servierte Suppe, aber keine Gazpacho? Hier kommt noch eine Idee für Abkühlung an heißen Sommertagen.
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Spanische Tortilla mit Pfifferlingen
Frische Pfifferlinge steuern dem spanischen Klassiker mit ihrem unverwechselbaren Aroma eine kräftige Note bei.
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Sesam-Entenbrust auf Glasnudeln
Die frisch-nussige Kombination aus Aprikosen mit Cashews und einem Tupfer Basilikum wirkt fast betörend.
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Griechischer Flammkuchen
Hergestellt aus der Molke von Ziegen- und Schafsmilch ist griechischer Manouri eine leckere Alternative zu Feta.
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Pecorino- Ravioli
Der auf Schafsmilch basierende Pecorino gilt als eine der ältesten Käsesorten der Welt. Hier modern inszeniert!
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Rindersteak mit Thymian- Süßkartoffeln
Scharf anbraten, ab in den Ofen und danach noch kurz ruhen lassen: Das Geheimnis eines perfekten Rindersteaks.
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Zwetschgen Millefeuille
Zwischen den knusprigen Schichten versteckt sich eine verheißungsvolle Creme auf Frischkäsebasis.
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Gado-Gado: indonesischer Salat
Hinter dem klangvollen Namen verbirgt sich ein lauwarmer Gemüsesalat. Ein Muss: Die cremige Erdnuss-Sauce!
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Chicken Fajita Bowl
Lass dich von der langen Zutatenliste nicht abschrecken. Diese Bowl ist schnell gemacht und voller Geschmack!
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Auberginen- Pommes
Eine echte Alternative sind unsere Pommes — mal ohne Kartoffeln. Und eine äußerst leckere noch dazu.
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Steinpilzrisotto
Aromatische Steinpilze, Thymian und Parmesan würzen diese typisch italienische Risotto-Variante.
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Foglie verdi in Basilikumsauce
Form und Farbe dieser mit Spinatmehl eingefärbten Pasta erinnern an die vielen Olivenbäume der Toskana.
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Sobanudelsuppe mit Sesam-Ei
Im Mittelpunkt unserer Suppe: Typisch japanische Buchweizen-Nudeln. Oder ist doch das Ei der Star?
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Indisches Shahi Paneer
Der typische Weichkäse Paneer wird aus Kuhmilch hergestellt und erinnert in Geschmack und Konsistenz an Halloumi.
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Mit Senf-Apfel gefülltes Lamm
Auch bekannt als Involtini oder Roulade. Gemeint ist in jedem Fall zartes Fleisch mit feiner Füllung.
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Linguine in Avocado-Crème
Avocado und Ziegenkäse entführen uns als cremiges Pesto ins Pasta-Paradies. Ein Gericht, von dem wir nicht genug bekommen!
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