Neben einer atemberaubenden Landschaft und einer faszinierenden Kultur ist Vietnam mit einer der besten Küchen der Welt gesegnet. Wer früh morgens durch die Straßen von Hanoi läuft, sieht überall Menschen auf Stühlen sitzen und Pho löffeln, die traditionell-vietnamesische Frühstückssuppe. Ihre wichtigsten Bestandteile sind eine kräftige klare Brühe, Reisnudeln und dünne Scheiben Hühnerfleisch. Verfeinert wird sie bei unserem Rezept durch die leichte Schärfe der Peperoni und winterliche Gewürze wie Zimt und Sternanis.
Neben einer atemberaubenden Landschaft und einer faszinierenden Kultur ist Vietnam mit einer der besten Küchen der Welt gesegnet. Wer früh morgens durch die Straßen von Hanoi läuft, sieht überall Menschen auf Stühlen sitzen und Pho löffeln, die traditionell-vietnamesische Frühstückssuppe. Ihre wichtigsten Bestandteile sind eine kräftige klare Brühe, Reisnudeln und dünne Scheiben Hühnerfleisch. Verfeinert wird sie bei unserem Rezept durch die leichte Schärfe der Peperoni und winterliche Gewürze wie Zimt und Sternanis.
