Mezzelune mit frischem Trüffel

Außerhalb von Italien werden gefüllte Nudeln oftmals unter dem Begriff Ravioli geführt. Dabei unterscheiden sie Italiener oft auch nach Form und Herkunftsregion. So stammen die gefüllten Halbmonde aus dem Norden Italiens und aus Tirol. Mezzelune verführen nicht nur durch ihren vollen Geschmack, sondern auch durch ihre romantische und raffinierte Form. In Thymian-Butter geschwenkt, glänzen sie erst recht und durch einen Hauch von frischem Trüffel sowie italienischem Parmesan werden die feinen Nudeln perfekt abgerundet.