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Halloumi-Bowl mit Süßkartoffeln

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Die zyprische Spezialität wird im gesamten Mittelmeerraum geliebt, von Ägypten bis nach Libyen hat Halloumi einen festen Platz auf dem Speiseplan. Das hat auch seinen guten Grund. Der halbfeste Käse schmilzt nicht, wenn er erhitzt wird. So kann man ihn in vielen Varianten genießen. Ob als vegetarische Alternative zum Steak oder als i-Tüpfelchen auf dem Salat - Halloumi glänzt durch Geschmack und Textur. Besonders gut schmeckt er hier als würzige Komponente in unserer Bowl mit Süßkartoffeln und Aubergine.

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