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Taco, Burrito, Fajita — worin liegt denn nun der Unterschied? Des Rätsels Lösung: die aus Weizen- oder Maismehl bestehende Tortilla ist die Basis aller anderen Gerichte, die sich nur durch ihre Füllung, die Zubereitungsart und die Präsentation unterscheiden. Bei den Tacos werden die dünnen Fladen bereits belegt an den gedeckten Tisch gebracht. Gefüllt mit Jalapeño-Pute und einer würzigen, aus Argentinien satammenden, Chimichurri-Soße entfalten sich die Weizentortillas zu einem Leckerbissen auf höchstem Niveau.