Gnocchi mit zweierlei Tomaten

Giacamo Casanova liebte sie: Die Sinnes-verführung in Form von Gnocchi, die er sogar als Rezept in seinen Memoiren verewigte. Die zarten Kartoffelnocken wurden wahrscheinlich aus dem Nahen Osten nach Italien gebracht, wo sie so großen Anklang fanden, dass sie zu einem wahren Klassiker der italienischen Küche wurden. Die Salbeibutter mit ihrer unvergleichlichen Note vereint sich dezent mit den Aromen der süßen Tomaten sowie der knackigen Walnüsse.