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Gefüllte Rotondi mit Ricotta stagionata, gebratener Zucchini und Chili-Limetten-Vinaigrette

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Unsere Rotondi lassen mit ihrer köstlichen Füllung das Herz eines jeden Pasta-Liebhabers schneller schlagen! Nudeln können lang sein, hohl, geriffelt, gedreht oder gelockt. Sie haben so schöne Namen wie Spaghetti, Tortellini, Fusilli und Cannelloni. Aber müssen denn immer nur die „Klassiker“ auf den Tisch? Wie wäre es mit knusprigen Rotondi? Ihre erfrischende Limetten-Pistazien-Füllung erweckt unsere Pasta-Liebe! Die ersten Nudeln fand man übrigens in Ostasien — aber erst die Italiener haben die Pasta zum absoluten Lieblingsessen erhoben. Wer also verrückt nach Pasta ist, sollte dieses außergewöhnliche Rezept nicht verpassen!

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