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Orientalische Bällchen: Die aus Ägypten stammenden Falafel zaubern uns ferne Länder auf die Teller. Inzwischen sind Falafel hierzulande ein beliebtes vegetarisches Rezept. Richtig zubereitet zeichnen sich Falafel durch eine goldene, knusprige Hülle und ein grünliches, weiches Inneres mit nussigem Geschmack aus. Dank des Falafelgewürzes wird es besonders aromatisch: Ob Zimt, Koriander, Nelken oder Kreuzkümmel — bei diesem Rezept schmecken Sie Reiselust auf Ihrer Zunge! Falafel werden traditionell auf einer Basis von pürierten Kichererbsen zubereitet. Knoblauch, Zitronenschale und Pistazien verfeinern unsere Falafel-Bällchen und bereiten Ihnen ein spannendes Geschmackserlebnis!