Ein Teller voller Freude: Diese angenehm reichhaltige Suppe bringt uns satt und glücklich durch den Winter. Der heimliche Star dieses Suppentellers ist unsere Marone — auch Edelkastanie genannt. Ihr verführerisch nussig-süßliches Aroma entwickelt die Marone aber erst beim Zubereiten: Beim Garen karamellisiert ihre Stärke und gibt so ihre charakteristisch weiche Süße ab, die uns beim Löffeln dieser Suppe so verzaubert. Diese harmoniert wunderbar mit der leichten Schärfe der Gartenkresse, die sich als Vinaigrette zu unserem Süppchen gesellt. Zusammen zaubern die beiden als unschlagbares Team einen feinen Suppengenuss.
Ein Teller voller Freude: Diese angenehm reichhaltige Suppe bringt uns satt und glücklich durch den Winter. Der heimliche Star dieses Suppentellers ist unsere Marone — auch Edelkastanie genannt. Ihr verführerisch nussig-süßliches Aroma entwickelt die Marone aber erst beim Zubereiten: Beim Garen karamellisiert ihre Stärke und gibt so ihre charakteristisch weiche Süße ab, die uns beim Löffeln dieser Suppe so verzaubert. Diese harmoniert wunderbar mit der leichten Schärfe der Gartenkresse, die sich als Vinaigrette zu unserem Süppchen gesellt. Zusammen zaubern die beiden als unschlagbares Team einen feinen Suppengenuss.
