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Rund 4.000 Reissorten sind weltweit bekannt. Wir zelebrieren dieses Gericht mit original asiatischem Nishikireis. Das Besondere an Sushireis der Sorte Nishiki ist seine außergewöhnliche Konsistenz, an den sich der fruchtig-frische Gurkensalat und das saftige Hühnchen besonders gerne anschmiegen. Für dieses Rezept haben wir Hühnchenkeulen ausgewählt, deren Knochen schon entfernt wurden. Dieses Fleisch bleibt beim langsamen Braten besonders saftig und nimmt die Marinade aus Honig, Sojasoße, Knoblauch und koreanischer Chilipaste perfekt auf. Zum Glück fehlt dann nur noch etwas Sesam, der dem Gericht ein angenehm nussiges Aroma verleiht.
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Rund 4.000 Reissorten sind weltweit bekannt. Wir zelebrieren dieses Gericht mit original asiatischem Nishikireis. Das Besondere an Sushireis der Sorte Nishiki ist seine außergewöhnliche Konsistenz, an den sich der fruchtig-frische Gurkensalat und das saftige Hühnchen besonders gerne anschmiegen. Für dieses Rezept haben wir Hühnchenkeulen ausgewählt, deren Knochen schon entfernt wurden. Dieses Fleisch bleibt beim langsamen Braten besonders saftig und nimmt die Marinade aus Honig, Sojasoße, Knoblauch und koreanischer Chilipaste perfekt auf. Zum Glück fehlt dann nur noch etwas Sesam, der dem Gericht ein angenehm nussiges Aroma verleiht.
