Mit Orecchiette „alla Barese“ vereinen sich Broccoli und Orecchiette zu besonderem Pastagenuss. Apulien ist die Heimat dieser zauberhaften Kombination von feiner Pasta und herzhaftem Broccoli. Bari, die Hauptstadt Apuliens ist seit jeher für diese Kreation bekannt. Von der Adria aus machte sich dieses Rezept auf in die Küchen der Welt. Wir fügen noch typisch italienische Fenchelsalami und cremigen Provolone hinzu, um den mediterranen Genuss zu ergänzen. Es entsteht eine besondere Pasta, die nach Italien entführt und mit mediterranem Charme besticht.
Mit Orecchiette „alla Barese“ vereinen sich Broccoli und Orecchiette zu besonderem Pastagenuss. Apulien ist die Heimat dieser zauberhaften Kombination von feiner Pasta und herzhaftem Broccoli. Bari, die Hauptstadt Apuliens ist seit jeher für diese Kreation bekannt. Von der Adria aus machte sich dieses Rezept auf in die Küchen der Welt. Wir fügen noch typisch italienische Fenchelsalami und cremigen Provolone hinzu, um den mediterranen Genuss zu ergänzen. Es entsteht eine besondere Pasta, die nach Italien entführt und mit mediterranem Charme besticht.