Safran — alt bekannt und neu entdeckt verleiht es gelben Schimmer sowie ein feines und würziges Aroma. Nicht nur dem Kuchen verleiht der feine Safran eine verführerisch gold-gelbe Farbe. Auch in herzhaften Kreationen kommt das aus Krokussen gewonnene Gewürz zur Geltung. Doch es ist nicht das einzige geschmackliche Highlight unseres Risottos. Würzige getrocknete Tomaten und frittierte Salzkapern verleihen intensiven Geschmack. Ein Bund erlesene Salbei-Blätter und cremiger Pecorino runden unser warmes Winterrisotto ab. Und so freuen wir uns mit Safran auf der Zunge auf das baldige Erblühen der Krokusse.
Safran — alt bekannt und neu entdeckt verleiht es gelben Schimmer sowie ein feines und würziges Aroma. Nicht nur dem Kuchen verleiht der feine Safran eine verführerisch gold-gelbe Farbe. Auch in herzhaften Kreationen kommt das aus Krokussen gewonnene Gewürz zur Geltung. Doch es ist nicht das einzige geschmackliche Highlight unseres Risottos. Würzige getrocknete Tomaten und frittierte Salzkapern verleihen intensiven Geschmack. Ein Bund erlesene Salbei-Blätter und cremiger Pecorino runden unser warmes Winterrisotto ab. Und so freuen wir uns mit Safran auf der Zunge auf das baldige Erblühen der Krokusse.