Die Kombination von Aprikose und Lamm ist herrlich klassisch und besticht durch eine mild-süßliche Note. Das Lamm bringt seinen charakteristisch starken Geschmack ein. Die Zubereitung in der Pfanne und das schonende Garen im Ofen sorgen dafür, dass sich diese besondere Note auch hält. Frittierter Salbei, Senf und getrocknete Aprikosen lassen sich entzückt von Lamm und Serranoschinken einrollen. Besonders in der italienischen Küche wird Lamm gerne mit Salbei kombiniert, der auch wunderbar mit dem dezenten Knoblauch-Geschmack der geschmorten Kartoffeln und Birnen harmonisiert.
Die Kombination von Aprikose und Lamm ist herrlich klassisch und besticht durch eine mild-süßliche Note. Das Lamm bringt seinen charakteristisch starken Geschmack ein. Die Zubereitung in der Pfanne und das schonende Garen im Ofen sorgen dafür, dass sich diese besondere Note auch hält. Frittierter Salbei, Senf und getrocknete Aprikosen lassen sich entzückt von Lamm und Serranoschinken einrollen. Besonders in der italienischen Küche wird Lamm gerne mit Salbei kombiniert, der auch wunderbar mit dem dezenten Knoblauch-Geschmack der geschmorten Kartoffeln und Birnen harmonisiert.