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Orientalischer Hummus
Hummus gehört in der arabischen Welt auf jeden Esstisch und wird meist mit weiteren feinen Köstlichkeiten serviert.
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Rindersteak mit Cassis-Sauce
Das erdige Aroma der bunten Karotte sowie der Petersilienwurzel passen ausgezeichnet zum lieblichen Kartoffelstampf.
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Orientalischer Hummus
Hummus gehört in der arabischen Welt auf jeden Esstisch und wird meist mit weiteren feinen Köstlichkeiten serviert.
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Indisches Tikka Masala
Tikka Masala ist eine britisch-indische Erfindung, die in Großbritannien eines der beliebtesten Gerichte ist!
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Knusprige Entenbrust
Die intensive Farbe der Pflaumen wird als leuchtende Sauce zum leckeren Hingucker auf unserem Teller.
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Safranrisotto mit Salzkapern
Würzige getrocknete Tomaten und frittierte Salzkapern verleihen dem goldgelbem Teller intensiven Geschmack.
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Trüffel- Casoncelli
Der hochwertige Edelpilz verfeinert gleich zweifach unsere Pasta mit seiner duftig erdigen Note.
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Cremiges Masamancurry
Cremige Kokosmilch, feine Erdnussnoten und milde Schärfe bereichert mit frischer Limette sowie knackigem Pak Choi.
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Halloumi-Bowl mit Aubergine
Halloumi ist vielseitig einsetzbar und macht zu jeder Mahlzeit eine gute Figur, hier als würzige Komponente in unserer Bowl.
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Kartoffel- Maronensuppe
Das nussig-süßliche Aroma der Marone harmoniert wunderbar mit der leichten Schärfe der Gartenkresse. Zusammen zaubern sie einen feinen Suppengenuss.
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Fettuccine mit Steinpilzen
Steinpilze und Herbsttrompeten vollenden unsere festliche Pasta. Herbsttrompeten sind im Wald nicht leicht zu finden und ähneln tatsächlich dem Musikinstrument.
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Würzige Entenbrust
„Quatre Épices“ bringt die feine Note auf diesem Teller, eine Mischung aus Pfeffer, Muskat, Nelken und Ingwer.
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Gebratenes Rindersteak mit Trüffel
Das schwarze Trüffel-Carpaccio stimmt uns winterlich und beweist sich als charmanter Begleiter zum Rinderhüftsteak.
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Halbflüssiger Schokokuchen
Ein Traum aus zartschmelzender Schokolade, der seine Vollendung in der fruchtigen Himbeersauce findet.
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Hühnchen-Saltimbocca
Dieses „springende Hühnchen“ wird in unserer Kreation mit dem aus Norditalien stammenden Risotto kombiniert.
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Kalbsfilet in Mandelkruste
Umhüllt von feinen Mandeln, knackigen Bohnen, pikanter Chorizo und in Thymiansahne geschmorten Kartoffeln bildet das Kalbsfilet den Mittelpunkt unserer Festtage.
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One-Pot-Quinoa
Dieser Quinoa-“Eintopf“ wickelt uns nicht nur dank zahlreicher Nährstoffe um den Finger - bei einem Topf ist der lästige Abwasch garantiert in Sekunden erledigt!
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Pinienkern- risotto
Grüner Basilikum, rote Tomate und weißer Mozzarella — dieses Gericht weckt nicht nur optisch Erinnerungen an laue italienische Sommerabende.
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Chop Suey mit Schweinefilet
Bei Chop Suey handelt es sich um verschiedenes, geschnittenes Gemüse. Wir fügen süß-saures Schweinefilet hinzu.
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Mexikanisches Rindersteak
Pico de Gallo ist eine Salsa aus Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Chili. Wir fügen noch schwarze Bohnen hinzu.
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