Das aus Norditalien stammende Risotto ist ein Klassiker unter den Reisgerichten. Neben dem stetigen Rühren ist besonders die Auswahl der richtigen Reissorte wichtig. Spezieller Risottoreis sorgt für die optimale Konsistenz. Durch das Rühren wird übrigens die Stärke aus den Reiskörnern „herausgerührt“, was dem Risotto seine gewünschte sämige Konsistenz gibt. Fein geriebene Zitronenschale verleiht dem Risotto Frische und sorgt zusammen mit dem Salbei-Aroma für ein traumhaft cremiges Geschmackserlebnis.
Das aus Norditalien stammende Risotto ist ein Klassiker unter den Reisgerichten. Neben dem stetigen Rühren ist besonders die Auswahl der richtigen Reissorte wichtig. Spezieller Risottoreis sorgt für die optimale Konsistenz. Durch das Rühren wird übrigens die Stärke aus den Reiskörnern „herausgerührt“, was dem Risotto seine gewünschte sämige Konsistenz gibt. Fein geriebene Zitronenschale verleiht dem Risotto Frische und sorgt zusammen mit dem Salbei-Aroma für ein traumhaft cremiges Geschmackserlebnis.
